餐饮行业的自营外卖平台靠什么吸引商家?

　　一、为什么要做自营外卖平台?

　　近段时间，各大外卖平台在市场上引起了争议，现在市面上的几大外卖平台“入门费用”都比较高。如果想在平台上获取流量和曝光，还得支付“另外的价钱”，很多商家被大平台的流量所吸引，但是入驻后却连连叫惨。

　　首先，外卖平台佣金不断上涨，*高涨至26%，很多外卖商家，特别是纯外卖店铺，运营成本压力一再增加，被残酷淘汰出局。

　　其次，竞争加剧，平台流量费用增加。用户全部沉淀到外卖平台上，不交钱就停流量，没有流量就没有单量，广告费是必须要交的，你不交别人也会交。

　　于是不得不另寻出路，不少商家开始尝试自建外卖平台，外包定制小程序，或者通过工具软件轻松搭建专属的外卖平台，相比之下门槛更低、更容易操作，摆脱了高额抽成商家利润也更高。

　　二、自营外卖平台的优势

　　1、在外卖成本日趋增高的情况下，餐饮品牌们自营外卖是增强对自身品牌掌控的一个举措，同时也是更加贴近消费者的方式。对于餐饮企业来说，是选择外卖平台、建立自营外卖平台还是都要要根据品牌自身的特点综合考虑，根本的是要符合市场是为消费者服务这一基本理念。

　　2、对于餐饮品牌来说，自营是一种很好的方式来建立自己的私域流量池，如果完全依托平台流量，没有私域流量的品牌终将被市场淘汰。

　　小程序作为一个内嵌于微信的产品，背靠着微信用庞大的潜在用户来发展私域流量，理论上来说任何使用微信的用户都可能成为你的小程序的用户，这就大大降低了营销成本，互联网极低的分享和复制成本可以让小程序快速扩张，大量沉淀私域流量。

　　二、平台如何吸引商家?

　　1、推广资源、引入流量：和商家初次合作，平台可以免费投放商家广告，证明平台已有或将有大流量，且购买活跃度高。

　　2、平台充分了解商家的生意模式，目标客群，平均客单价，平均经营状况，经营毛利，开店投资成本……

　　3、平台使用成本低，佣金、广告费、服务费等便宜。前期和商家沟通，可以给予商家一定的佣金优惠期。

　　4、平台提供的操作系统是否好用，是否具备便捷、多样、系统的服务、营销及运营管理工具;能保障商家在运营过程中能够顺利开展业务。平台能解决消费者及商户担忧的诚信问题，且结算有保障。

　　5、平台对商家客源增长做线上线下两条腿走路。线上采用免费开店模式，线下开招商大会，为商家处理好一切关于网店事宜，做好应有的服务，给商户一站式快捷方便的体验，扩大产品的销量。

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