影响餐饮行业的5大因素，餐饮老板必看！

餐饮行业存在着不可估量的发展空间，我们知道餐饮经营业务环节多，各方面需要把握的细节更多，餐厅经营的好坏是由多种因素决定的。那么影响餐饮行业都有哪些因素？

服务因素

服务因素是*能决定是否能留下回头客的重要因素，一个好的服务态度，会带给顾客不一样的体验感。比如我们去外面吃饭，首先看的是服务，其次是味道，如果服务不好，在顾客心里味道也会大打折扣，下次就不会**这家。

随着人们物质生活的提高，餐厅竞争也就越大，对于食物不仅仅只追求口味了，所以商家要在细节上下功夫，当然食物味道也不能落下。

宣传因素

宣传是把餐厅产品推向市场的一个过程。平时出去吃饭，经常会在一些店铺看到活动宣传海报、横幅......比如新店开张，凡是进店消费一律打折；进店消费满减活动等等，消费者看到后，觉得新开的活动比较活跃，就会进店光顾。因此，在经营餐厅的时候，也可以采取这类方法，根据自己门店的成本确定适当的优惠价格。不要让自己赔钱，并且要让顾客觉得买得起而且值得。这种活动可以向顾客宣传你的店铺，客户也会留下深刻的印象，使这些客户成为回头客。

内外因素

内部因素是指企业内部环境，包括整体布局、室内陈设及器具、色调以及店内卫生等，这都是决定消费者是否感兴趣、是否选择的重要因素。

外部因素是指餐饮企业对相关政策法律环境、社会文化环境、市场与消费环境等方面的了解与把握程度。如果了解不到位，就会在起步之初出现方向性的错误，外部因素是具有导向性的关键因素。

价格因素

价格是决定消费者是否有购买力的重要因素。如果价格与周围消费群体的收入水平不相适应，商品价格定位不准确，就不会有很多人经常来消费。餐厅菜品定价，是一门学问，更是一种营销手段，价格高了，顾客不买账，价格低了，又亏本。

菜品定价的目的就是为了吸引客户，同时获得利润，所以折扣定价是我们大家常用的方法，在原价的基础上，进行降价促销。

智能因素

餐饮行业的迅速发展，传统经营模式已经淘汰，新的经营模式越来越多样化，越来越先进。使用【三餐快点】可助力全国餐饮商家提高店铺档次，点餐效率翻倍，挽留老客户，开拓新客户。免去需要等待服务员点餐的步骤，整个过程一气呵成，能有效提升用餐体验。

顾客点餐后，餐厅后厨能迅速接收订单，减少出错率，降低沟通成本。餐厅的翻台率将大大提高，提高工作效率的同时营业额亦可大幅度得到提升。微信、支付宝扫码点餐，顾客下单即可成为该店铺普通会员，营销活动轻松触达。

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