为什么总会流失顾客，你知道原因吗？

　　做生意的老板都有一个聪慧的头脑，懂得抓时机，抓机会，懂得分析和总结问题。一个餐饮生意的好坏，取决于老板如何去经营，如果生意不好，就需要根据自己的情况来分析。在做事情之前，我们得时常问问自己，付出了多少，又收获了什么，该如何去做这件事。

　　做餐饮生意虽大也不大虽小也不小，但是只要踏上这条路，就要认认真真对待，开餐厅前一定得问问自己以下这些问题。

　　一、我的店铺有什么吸引顾客的地方?

　　在思考问题之前，我们还得带入顾客的思维来，换位思考，看看自己是否有想要去的欲望。

　　根据不同地方，消费观念和消费习惯是不一样的，一定要清楚自己的店铺的定位是环境能够吸引人，还是味道，还是服务好吸引顾客呢，或者是其他方面，比如说在网红打卡街，那肯定是环境越好越吸引人，那美食街就肯定比的是味道了，他们更注重的更觉得认可的是哪一个，就往这方面发展的**。

　　二、为什么要来我的店吃饭?

　　一点要收集客户的信息，包括他们的反馈，来总结问题。根据每个店面不一样，有些人觉得交通便利，有些人觉得味道不错，有的觉得风格很好值得打卡，这么多总要占一样的理由。了解这些信息，归纳，看哪一种因素*重要，然后着力去调整。

　　三、回头客不来了是为什么?

　　善于收集数据，就很容易知道哪些顾客不来了，有多少占比，调研，分析问题所在。如果这些人只是在优惠活动的时候来，那说明你的顾客管理做的不到位，他们只是占便宜而已，没有产生依赖，也就说明你打折引来的流量没有管理好。好的回头客都是优质的，他们已经形成了认同感，所以来到你这里消费就会成为习惯。

　　四、顾客去哪了?

　　顾客的减少，就要立马分析他们为什么不选择我，而选择了其他餐厅，是因为其他餐厅更优质还是因为自己经营的不好，一定要和别人的餐厅做出对比，找出原因所在，然后制定策略想办法把他们吸引过来。

　　五、经营模式存在问题

　　由于竞争太过激烈，每个店铺都会有自己独有的特色，而中小餐厅的管理模式仍然存在落后的现象，大家都在想尽办法搞出新花样;而【三餐快点】小程序低成本地解决了店铺的复杂经营方式，还提高了翻台率。

　　使用【三餐快点】商家对自己的店铺进行***管理，搭建店铺，设置优惠活动等，以及查看店铺运营情况等。支持手机APP+电脑PC端，轻松实现订单管理、会员管理、顾客管理等，其数据以及账目一目了然。餐饮管理者对每日营收、用户消费数据等情况实时查看，通过数据分析适时调整营销方向。帮助餐饮老板提高工作效率，升值顾客体验，促进餐厅运营发展。

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