餐饮的营销方法你都了解了吗？

　　通常我们做营销，很大力气都花在了餐厅外，以提高品牌认知度，吸引顾客到店消费。但其实，那些已经进店消费的顾客，也应该是重点营销的对象!顾客从进店、点餐、离店，处处都是可以营销的地方。

　　一、抓准顾客的需求，抓住客户的胃：

　　1、创新：只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，*终必定会失败，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。

　　2、成长：做餐饮店如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、淘汰。

　　3、确保合理的利润：不能靠亏本的方式去吸引顾客，必须以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种，才能不断发展。

　　4、以顾客为出发点。要以顾客的眼光为出发点，清楚顾客的需要，再去满足他。我认为了解你的经营对象是开店的**步。

　　5、听取顾客的意见。必须了解顾客的需要，做到这一点，*好的办法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。

　　6、掌握良机。生意的成功，系于是否能够掌握良机，平时就要选择适当的时机，调查顾客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。

　　7、发挥特色。餐饮店到处都是，要使食客上门，非得有一些特色不可，同时要配合顾客的需要，再如何充分发挥。需要注意的是：除了要注意地域性和开店条件，还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。

　　二、餐饮如何做好营销：

　　1、利用挑战心理，多搞优惠活动

　　在餐厅营销的手段里，打折促销一直都是有效的，如果你还是简单粗暴的直接送折扣，那往往是赔本买卖。

　　但是如果你跳出惯性思维，用新鲜事物吸引顾客，往往会给餐厅带来意想不到的宣传效果!比如说把打折促销和项目挑战结合起来。

　　2、利用随机事件，引导顾客占便宜

　　*成功的营销，就是让你的顾客觉得自己占了大便宜，但实际上你却获得了远比一单生意更重要的东西，比如认知度、口碑以及回头客。

　　3、利用智能系统吸引顾客

　　扫码点餐，是趋势也是信息化时代的一种进步。扫码点餐餐饮系统出现，帮助了许多商家提高餐厅效率。 商家通过【三餐快点】扫码点餐系统，设置桌台，将桌贴码贴在对应的桌子上。 顾客用支付宝、微信支付扫码下单支付后，厨房就自动打印小票。 厨房根据小票备餐后，服务员上菜，整合环节不拖拉，**完美。

助力全国餐饮商家免费提供堂食扫码点餐功能还会寄送配套的桌贴码、台卡给大家可联系工作人员详细了解联系我们：

　　19136172037

　　19180917357

　　三餐公众号

　　关注我们/ SANCAN

　　扫码点餐/自营外卖