餐饮店经营累吗？这些你都做对了吗？

　　大家都知道餐饮行业比较累，但是做对了这几点，那么开餐饮店不再是件难事。采购保证蔬菜肉菜质量，不要贪图小便宜，质量好味道更好。做生意就得做良心生意，无愧于心就好。首先，要对自己的产品有明确的认知。根据门店的分布和地区，顾客群体的口味和习惯都会有些许差异。在经营过程中了解到自己门店哪些产品销售情况好，哪些不好。突出自己的主打产品，引导其他产品，带动销售。

　　一、找准定位

　　不少餐饮老板跟风，也不管自己的餐厅是什么风格什么定位，没有属于自己的特点，等某个餐饮*火爆的事物过时后，只有等着店铺凉凉，也有不少的餐厅一味的模仿，别人做什么就去模仿什么，可以学习别人店铺的优点，但是也要有属于自己的特点才能把店铺经营好。一味模仿*终结果只能是越走越乱。 因此，找准定位，首先必需有创新，走差异化，实施必需有步骤，不要一阵风。

　　二、特价菜品

　　妥善清理菜品库存，菜品有库存的话，不及时处理，就会变质，影响口感，甚至会危及消费者们身体健康。选择打出特价菜品，或者是免费赠菜等形式，既能不浪费物料，也能提升顾客粘性。

　　三、节假日福利

　　节假日的时候，不定期赠送一些优惠券，或者打折券之类的，能较好的留住“价格敏感型”顾客，对于提升营业额，提升效益，具有相当重要的积极意义。小礼品不会让运营者损失多少，但是却能换回几倍甚至几十倍的效益。

　　四、上菜太慢

　　必然就会有上菜慢等情况，耐心不好的顾客，也就会有诸多的抱怨。给顾客上一些免费餐前小零食，茶水等，都能有效的化解顾客因为上餐慢等问题带来的不悦感。使用【三餐快点】扫码点单，可预防上菜慢，手机扫码下单，后厨直接接单。

　　五、服务态度

　　餐后赠送给客人一些招牌菜品的小样，或者是一些优惠券，都是能很好的培养顾客对于品牌的忠诚度。餐后服务好不好，对于消费者的心里冲击会更大。好的餐后服务，更加有利于培养忠诚的顾客。

　　六、效率提高

　　使用【三餐快点】的扫码点单

　　1、就餐高峰期

　　当餐厅遇上就餐高峰期，餐厅员工根本来不及招待顾客，扫码点餐可立点立下单。

　　2、菜单更新

　　菜单不可能一成不变，而【三餐快点】可在后台更新，操作简单便捷。

　　3、收银数据

　　自助点餐系统可以一键查询每日营业额

　　4、营销管理

　　商家可自由设置营销活动，菜品优惠。多样化营销促进客户二次消费，同时让老客户帮商家带来新客户。

　　5、订单管理

　　堂食、外卖订单分类处理。支持来单语音提醒，微信公众号消息提醒、电话提醒，能够尽可能的保证商家正常接单。

　　现在外卖非常火爆，越来越多的人不出门而选择定外卖。把餐馆放到网上可以扩大营业额，增加知名度。可以使用【三餐快点】建设一个属于自己的外卖系统，顾客到店用餐后，可以把顾客拉进群里面，定时发送福利等，顾客也可在群或商家的公众号直接下单，自营外卖0抽点，以用户为中心，建立信任关系的精细化运营。运用店铺营销功能与公众号和客户群相结合推广，促进老客拉新客，再次下单的几率。

　　【三餐快点】的所有功能，都可以直接在手机端操作，操作页面简单化，更能适应商家需求，并且免费，享受系统的更新升级、维护。

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