叮咚，您有新的点餐方案！让您的餐厅收银点餐效率提高200%！

在国内的传统餐厅中餐饮的运营方式貌似很久没有改变了，二十年前，餐厅服务用菜单、纸、笔进行点餐，现如今这种传统的点单形式仍然在广泛的使用。

随着时代的发展，互联网是现如今餐饮行业的主流趋势。“效率”与“体验”成为衡量餐厅好坏的重要标准。使用人工点单所困扰餐厅经营者的不仅仅是效率低下，还在于人工成本的节节攀升。

传统餐厅经营模式在这标准下暴露了许多缺点，传统点餐流程，大概是以下几个步骤：服务员询问顾客是否需要点餐、为顾客点餐、确认顾客所点的菜品、将菜单拿到后厨。这些服务都要由服务员一手完成！

智能点餐模式特点

一.提升餐厅利润

使用扫码点餐可缩短顾客用餐时间，提升翻台效率。翻台率提高了，餐厅同时段接待的客流量相对过往也提高了，利润自然也就上去了。

顾客点餐后后厨直接收到订单，提高餐厅的就餐效率和运作效率，为餐厅节约人力成本。

二.提高下单速度

扫码点餐省去服务员人工点餐、前台下单两个环节，简化服务流程。顾客订单直达后厨，提高用餐流程效率。

传统的点菜模式大概需要8-10分钟，而使用扫码点餐后，餐厅的点菜时间可以被压缩至1-2分钟，大大提高点餐效率。

三.降低出错率

传统人工点餐，不仅占用人手，高峰时段还经常出现差错，而顾客自己通过扫码下单，出错率会大大降低。 

智能点餐与传统点餐的区别

1.传统点餐模式

传统点餐方式，除了制定菜单外，还要经常去维护菜单，比如：把污损了的菜单换成新的，在新品推出、老菜淘汰后，对现有菜单进行更新。

传统下单流程

1）.顾客排队取号。

2）.使用纸质菜单点餐。

3）.服务员核对送至收银处，收银员手动下单。

4）.厨房制作。

5）.服务员送餐至对应桌位。

6）.需要服务时，必须手动呼叫服务员。

7）.服务员到桌询问。

8）.服务员再折返提供服务。

9）.呼叫服务员。

10）.买单服务员送至收银处，由收银员核对金额。

11）.服务员折返对应桌位收银，送至收银处找零。

12）.将发票及找零的现金送至对应桌位。

2.智能扫码点餐模式

智能点餐可以节省服务员操作时间，顾客进店入座后，服务员引导顾客扫桌上的二维码，剩下的顾客就可以自己操作了，服务员也有时间做其他事情。

扫码下单流程

1）.到店入座，服务员引导顾客扫码点餐并线上支付。

2）.订单通过打印机直达后厨，厨师按单出餐。

3）.服务员送餐至对应桌位。

4）.需要服务时，扫码将需求发送至服务员端。

5）.服务员直接根据需求到桌服务。

传统点餐模式正在被智能点餐模式所覆盖，人流量大的餐厅早已用起扫码点餐，高峰期服务员不必在各个桌子间来回穿梭。

三餐快点-扫码点餐

而三餐快点-扫码点餐对于不少消费者而言非常方便，不需要服务员为自己服务，顾客扫完码后安安静静的点餐，然后等待上餐即可。

顾客可通过扫桌码自主下单，服务员也可通过手机、平板、电脑代客点餐。点餐时，菜单上会将食物和价格写明，对于点餐者而言无疑已经获得了所有想获得的信息。

顾客扫码点餐要么是通过公众号，要么是通过小程序，只要用户通过这个点餐，那么商户就可以获取数据，知道该用户一个月到店消费了几次，消费了多少钱，以及他常点的是哪些菜。如果使用扫码点餐的人多了，我们可以分析出餐厅一个月哪些菜是畅销的，哪些菜是不好销的，不好销的可以针对性的把它下掉。

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